Рулет из лаваша с фаршем – необыкновенно вкусное, сытное, но одновременно простое горячее закусочное блюдо. Сегодня запечем армянский лаваш с начинкой из мясного фарша в духовке. Блюдо готовится не сложно, получается аппетитным и сытным. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Рулет из лаваша с курицей сыром и огурцом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий армянский 1 лист
- Фарш свиной 400 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Вода 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для посыпки:
- Сыр твёрдый 50 гр.
- Зелень для подачи:
- Петрушка ½ пучка
- Укроп ½ пучка
Шаги
-
Подготовьте необходимые продукты для рулета из лаваша с фаршем по списку из рецепта. -
В свиной фарш перекручиваем на мясорубке репчатый лук и чеснок. Добавляем соль и молотый перец по вкусу. Разбиваем одно куриное яйцо. Второе яйцо пригодится для смазывания самого рулета. -
Фарш хорошо вымешиваем руками. -
Лаваш расстилаем на поверхности стола. Длина лаваша — 50 см. Распределяем по всему листу лаваша мясной фарш. По краям оставляем по 1 см. -
Плотно сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. -
Разрезаем рулет на две ровные части. Форму для выпечки предварительно смазываем растительным маслом. Отправляем рулеты с фаршем в форму. На дно добавляем пару ложек воды. -
Рулеты покрываем легким слоем взбитого яйца. -
Отправляем форму с рулетами в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. В процессе запекания каждые 10 минут смазываем поверхность лаваша взбитым яйцом. За 10 минут до готовности посыпаем лаваш сыром. Даем сыру хорошо подрумяниться. Румяную корочку сыра еще разок смазываем взбитым яйцом, запекаем еще около 1 минуты. -
Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем готов. -
Подаем в горячем виде на общем блюде целиком или формируем порционными кусочками. Очень вкусно подать рулет с чесночно-сметанный соусом и вашей любимой зеленью.
Другие рецепты рулетов из лаваша:
Рулет из лаваша с курицей и грибами
Рулет из лаваша с курицей в духовке
Рулет из лаваша с копченой курицей
Рулет из лаваша с тунцом яйцом и сыром
Рулет из лаваша с красной рыбой
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Приятного аппетита.
