Предлагаю приготовить рулет из лаваша с курицей и грибами. Для данной закуски свежие шампиньоны предварительно обжариваются с луком, а куриное филе используется варёное. Приблизительно закуска готовится около часа, учитывая предварительную варку филе и обжаривание грибов. Закуска получается очень вкусной, сытной и ароматной. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Рулет из лаваша с курицей в духовке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 2 листа
- Шампиньоны свежие 350 гр.
- Куриное филе 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр плавленый 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Прованские травы 1 щепотка
- Зелень:
- Укроп 15 гр.
- Петрушка 15 гр.
- Для жарки:
- Масло растительное 3 ст. ложки
Шаги
-
Для приготовления рулета из лаваша с курицей и грибами подготовить из списка в рецепте необходимые продукты. Филе сварите заранее в подсоленной воде. -
Шампиньоны промыть водой и просушить, нарезать тонкими пластинками. Кубиками нарезать репчатый лук. -
Разогреть в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Немного обжарить лук, добавить шампиньоны и готовить до испарения всей жидкости. Немного поджарить грибы, в самом конце посолить и поперчить, можно добавить щепотку прованских трав. Оставить грибы остывать. -
Отваренное куриное филе нарезать мелкими кубиками. -
Мелко нарезать укроп и петрушку. -
Один лист лаваша расстелить на столе, смазать плавленым сыром. Посыпать сверху половиной зелени. -
Положить сверху второй лист, также смазать его сыром. Выложить обжаренные шампиньоны с луком, но не до конца, а оставляя 12-15 см до края, чтоб удобней было заворачивать. -
Сверху выложить куриное филе и посыпать оставшейся зеленью. -
Аккуратно и плотно свернуть лаваш с начинкой в рулет по направлению к свободному краю. -
Благодаря тому, что край лаваша остался без начинки, он хорошо зафиксируется и его будет удобней нарезать. Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник. -
Затем достать рулет из лаваша с курицей и шампиньонами из холодильника, нарезать острым ножом на кусочки 1-1.5 см и подать к столу.
Другие рецепт рулетов из лаваша:
Рулет из лаваша с тунцом яйцом и сыром
Лаваш с Пекинской капустой и курицей
Рулет из лаваша с разными начинками
Рулет из лаваша с курицей и сыром в духовке
Лаваш с творогом и зеленью в духовке
Приятного аппетита.
