Салат Нежность с кальмарами встречается в интернете в нескольких вариантах, отличаются они, в основном, только луком и грибами. Лук можно встретить репчатый или зеленый, а грибы могут быть маринованными или свежими, обжаренными на постном масле. Хороши оба варианта, хотя с маринованными грибами все же вкуснее, поскольку они отлично оттеняют пресных кальмаров и вареные яйца.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат «Красное море» с кальмарами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кальмары 400 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук ялтинский ½ шт.
- Шампиньоны маринованные 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для заправки салата:
- Майонез столовый молочный 1 ст. ложка
Шаги
-
Подготовьте продукты для салата «Нежность» с кальмарами, яйцами и шампиньонами. Кальмаров предварительно разморозьте. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде. Шампиньоны лучше брать маринованные они отлично сочетаются с пресными кальмарами. -
Небольших кальмаров можно не отваривать, просто залейте их кипятком несколько раз, затем слейте воду, очистите тушки от пленки, удалите хитиновую жилку внутри. -
Если грибочки мелкие, разрежьте их пополам, если крупные — пластинками. Сладкий лук нарежьте полукольцами, и перемешайте с маринованными грибочками. Пока кальмары будут готовиться в кипятке, лук немного замаринуется. -
Остывших кальмаров нарежьте соломкой, переложите в салатник к грибам с луком. -
Нарежьте куриные яйца также соломкой. Добавьте по вкусу, немного соли и чёрного молотого перца, заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте и дайте минут 5 постоять перед подачей. -
Вкусный и аппетитный салат «Нежность» с кальмарами готов, можно подавать на стол.
Приятного аппетита.
Другие рецепты салатов с кальмарами:
Салат с кальмарами яйцом и корейской морковью
Салат с кальмарами сыром и яйцом
