Салат с курицей фасолью и огурцами хоть и состоит из небольшого количества ингредиентов, получается очень сытным. Выручит, если нежданные гости уже на пороге и нужно быстро что-то приготовить. Заправлять можно сметаной или натуральным йогуртом. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат Сказка с курицей и грибами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 гр.
- Фасоль консервированная 400 гр.
- Огурец 1 шт.
- Укроп 5 веточек
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Специи для курицы:
- Карри ¼ ч. ложки
- Хмели-сунели ¼ ч. ложки
- Паприка ¼ ч. ложки
- Для обжарки:
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Для заправки салата:
- Майонез 2 ст. ложки
Шаги
-
Подготовьте необходимые продукты по списку. Консервированную фасоль можете использовать как белую, так и красную. -
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. -
Посыпьте нарезанные куриные кусочки специями, перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут. -
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите курицу и обжарьте, помешивая, до появления золотистой корочки. Переложите обжаренную курицу в миску. -
Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. -
С консервированной фасоли слейте всю жидкость и откиньте фасоль на дуршлаг. Желательно промыть фасоль холодной водой, чтобы избавиться от остатков вязкого сока. -
Свежий зелёный укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. -
В салатник к обжаренной курице добавьте консервированную фасоль, огурцы и измельченную зелень. -
Салат заправьте майонезом, перемешайте. -
Вкусный и сытный салат с курицей фасолью и огурцами готов, подаем сразу к столу.
Другие салаты с курицей:
Салат с курицей шампиньонами и огурцами
Салат с курицей помидорами и сыром
Крабовый салат с куриной грудкой
Приятного аппетита.
