Слоеный салат с курицей и грибами собирается очень быстро, но для него необходимо отварить часть ингредиентов заранее. Можно подавить салат порционно или в салатнике. Можно готовить с копченой, вареной или жареной курицей. Салатик получается очень вкусным и ярким, для праздничного стола! Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Слоеный салат с яйцами сыром и курицей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Шампиньоны свежие 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Твёрдый сыр 20 гр.
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу:
- Лук зелёный по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Для обжарки:
- Масло растительное 1.5 ст. ложки
- Для заправки салата:
- Майонез 3 ст. ложки
Шаги
-
Подготовьте для салата необходимые ингредиенты по списку в рецепте. Куриное мясо для салата подойдет филе грудок или филе голеней. Сыр твёрдый берите любой на свой вкус. -
Картофель и морковь помойте, залейте водой и отварите в мундире до мягкости. Готовые овощи остудите, затем очистите. -
Куриное мясо отварите в кипящей воде около 30 минут. Немного подсолите. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. Остывшие яйца очистите от скорлупы. -
Шампиньоны промойте. Лук очистите. Мелко нарежьте грибы и лук. Обжарьте в сковороде на небольшом количестве растительного масла все вместе 3-5 минут. Обжаренные грибы с луком остудите. -
Для сборки салата используйте сервировочное кольцо. Так же можно собирать салат и сразу в салатнике. Сервировочное кольцо поставьте на тарелку. Куриное мясо мелко нарежьте и выложите в кольцо первым слоем. Мясо немного прижмите. Все слои салата промазывайте майонезом. -
На мясной куриный слой, выложите слой свежей нарезанной зелени на ваш вкус. -
Отварной картофель натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, поверх лука. -
Следующим слоем выложите обжаренные грибы с луком. -
Следующим слоем выложите куриные яйца, натертые на терке. -
Верхним слоем выложите тертую отваренную морковь. Плотненько её прижмите и аккуратно снимите сервировочное кольцо. -
Сверху, немного, салатик присыпьте натертым твёрдым сыром, и зеленью для украшения. -
Готовый салат немного охладите в холодильнике, затем подайте к столу.
Другие салаты с курицей:
Салат с курицей шампиньонами и огурцами
Салат с курицей помидорами и сыром
Крабовый салат с куриной грудкой
Приятного аппетита.
