Макароны с беконом сливками и сыром

Макароны с беконом сливками и сыром очень похожи на знаменитую пасту карбонару, только готовятся они без яиц. За счет добавления сливок блюдо получается более калорийным, но не менее вкусным. Минимум затрат и на столе умопомрачительный результат! Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Макароны с яйцом и сыром в сковороде.

• 
  Подготовьте продукты. Макароны возьмите любой формы — подойдут и спагетти, и перья, и рожки и др. Главное, выбирайте их из твердых сортов пшеницы — такие макароны не развариваются, вкуснее и полезнее. Сливки берите жирностью 10 или 20%. Сыр — твердых сортов на ваш вкус, выдержанный.
• 
  Бекон нарежьте на небольшие квадратные кусочки.
• 
  Сыр натрите на средней терке.
• 
  Поставьте на плиту кастрюлю для варки макарон. Воды должно быть много — на каждые 100 грамм 1 литр. Одновременно разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее немного растительного масла для жарки. Выложите в сковороду кусочки бекона. Обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета. Когда вода закипит, добавьте в нее соль и всыпьте макароны.
• 
  Влейте в обжаренный бекон сливки, всыпьте сыр. Поперчите соус, соль добавьте по вкусу. Перемешайте соус, убавьте огонь и подержите его до расплавления сыра. Густоту соуса вы можете регулировать количеством сливок. Затем огонь под сковородой выключите.
• 
  Макароны отварите по времени, указанном на упаковке. Они должны остаться немного твердыми, это называется состояние «аль-денте». Откиньте готовые макароны на дуршлаг. Дождитесь, пока стечет вода, и переложите их в сковороду к соусу с беконом. Перемешайте.
• 
  Снова включите под сковородкой огонь, сделайте его самым маленьким. Накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо несколько минут — макароны пропитаются соусом и окончательно приготовятся.
• 
  Подавайте макароны с беконом в сливочном соусе на сковороде к столу, можете еще дополнительно посыпать их натертым сыром и зеленью.

Другие рецепты блюд с макаронами:

Макароны с сосисками на сковороде

Макароны с фасолью в томатном соусе

Макароны с куриным фаршем

Макароны с индейкой в сливочном соусе

Макароны с фаршем в мультиварке

Макароны с куриным филе и сыром

Приятного аппетита.