Салат с говядиной и морковью

Салат с говядиной и морковью — яркий, сытный, аппетитный. Готовится очень просто. А предварительно отваренное мясо позволит приготовить его за считанные минуты. Чеснок и морковь по-корейски придадут салату нотку пикантности, которая удачно сочетается с остальными ингредиентами. Делюсь понравившимся рецептом.

Рекомендую вкусный рецепт — Салат с говядиной и капустой.

• 
  Подготовьте необходимые продукты для салата по списку в рецепте. Рекомендую выбрать для салата филейную часть говядины или телятины, такое мясо сварится быстрее и будет сочнее и мягче. С банки с зелёным консервированным горошком слейте маринад.
• 
  Мясо помойте, опустите в кипящую подсоленную воду. Доведите до кипения, снимая при этом образующуюся пенку. Добавьте черный перец горошком и лавровый лист. Варите говядину на умеренном огне. Готовность мяса проверьте ножом, оно должно иметь мягкость, свойственную говядине. Время варки будет зависеть от качества мяса, размера куска обычно от 45-60 минут.
• 
  Репчатый лук почистите, и нарежьте тонкими колечками, которые затем разрежьте на 4 части. Смотри фото.
• 
  На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте репчатый лук, периодически помешивая, до мягкости.
• 
  Вареную говядину достаньте из бульона и остудите. Нарежьте мясо соломкой или небольшими брусочками.
• 
  Маринованные огурцы нарежьте соломкой.
• 
  Натрите чеснок на мелкой терке или пропустите через пресс. По желанию чеснок можно мелко порубить.
• 
  Зелень петрушки или укропа (по желанию) мелко нарежьте.
• 
  В салатнике соедините подготовленные ингредиенты: нарезанное мясо, маринованные огурцы, корейскую морковь, зеленый горошек, обжаренный лук, чеснок и зелень. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.
• 
  Яркий и сытный салат с говядиной и морковью готов, можно подавать к столу.

Другие похожие салаты:

Салат Мачо с говядиной

Оливье с говяжьим языком

Салат Мельница с грибами и говядиной

Салат Ташкент с редькой и говядиной

Салат Столичный с говядиной

Приятного аппетита.