Салат с черносливом курицей и огурцом очень вкусный и сочный, имеет легкий весенний аромат, особенно если вы добавите в него вместо обычного репчатого лука зеленый лук. Он хорошо сочетается по вкусу с отварными куриными яйцами и свежим огурцом. Подать салат можно как в будни, так и на праздничный стол. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат из свеклы с черносливом и сыром.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Чернослив 10 шт.
- Грецкий орех 60 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук зелёный 4 пера
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Для заправки салата:
- Майонез 1.5 ст. ложки
Шаги
-
Куриное филе отварите заранее в течение 30 минут и затем охладите. Грецкие орехи измельчите в крошку. Также заранее отварите куриные яйца вкрутую в течение 10 минут, охладите в холодной воде. Нарезать ингредиенты можно по своему вкусу: мелко, крупно, натереть на крупной или мелкой терке. -
Охлажденное отварное куриное мясо нарезать средними кубиками, выложить в глубокую салатницу. -
Свежий огурец разрезать вертикально пополам, затем на четвертинки, нарезать кусочками и выложить в салатник к мясу. -
Охлажденные отварные куриные яйца очистить от скорлупы, нарезать средними кубиками, добавить к остальным ингредиентам. По желанию оставить 1 желток для оформления блюда. -
Чернослив промыть, нарезать на средние кусочки, добавить в салатник. Если сухофрукты суховаты, замочить их перед нарезкой в кипятке на 10 минут. -
Промыть перья зеленого лука, мелко нарезать, добавить в салат. -
Добавить майонез в салат, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно салатик перемешать. -
Если заранее оставили 1 отварной желток для оформления блюда, то выложить приготовленный салат в кулинарное кольцо, снять кольцо и присыпать блюдо молотыми грецкими орехами, а затем измельченным куриным желтком. -
Украсьте салатик по своему вкусу и можно подать к столу. Салат с черносливом, курицей и огурцом готов.
Приятного аппетита.
Другие рецепты салатов с черносливом:
Салат со свеклой и черносливом
Салат «Чингисхан» с черносливом и орехами
Салат свекольный с черносливом и орехами
Салат «Фея» с черносливом и курицей
