Салат с курицей и овощами без майонеза с заправкой на основе оливкового масла. Легкий, сочный, полезный. Огурец и болгарский перец придают ему сочность, а куриное филе обогащает белком и делает более сытным. Это прекрасный вариант для перекуса или легкого ужина. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Салат с мясом огурцами и помидорами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 180 гр.
- Огурец 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Соль по вкусу
- Для заправки салата:
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
Шаги
-
Подготовьте необходимые продукты для салата с курицей и овощами без майонеза по списку в рецепте. Оливковое масло можно заменить на другое, на ваш вкус. -
Куриное филе помойте, отварите в кипящей подсоленной воде на умеренном огне до готовности примерно 20 — 30 минут. Готовое филе достаньте из бульона и остудите. Нарежьте филе соломкой. -
Огурец помойте, обсушите. Нарежьте свежий огурец средней соломкой. -
Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите семена и плодоножку. Нарежьте перец также соломкой. -
Петрушку помойте, обсушите, удалите толстые веточки. Зелень мелко нарежьте. -
Для заправки в небольшой мисочке соедините оливковое масло и лимонный сок, хорошо перемешайте до однородности. -
Выложите в салатник все подготовленные ингредиенты: куриное филе, огурец, болгарский перец и петрушку. По желанию салат можно посыпать слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом. Если хотите придать блюду пикантную нотку, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока. Для острого вкуса можно добавить черный молотый перец. Салат немного подсолите, полейте ароматной заправкой и хорошо перемешайте. -
Вкусный и сытный салат с курицей и овощами без майонеза готов, можно подавать к столу.
Другие салаты без майонеза:
Салат с грушей и копченой курицей
Салат с жареными грибами и корейской морковью
Приятного аппетита.
