Салат в виде мандарина на новогоднем столе никого не удивит… А что, если это не фрукты, а сочный, яркий, уникальный салат с куриным филе и сыром внутри?! Такой салатик очень удивит ваших гостей и родных и украсит ваш праздничный стол. Делюсь понравившимся рецептом.
Рекомендую вкусный рецепт — Закуска «Глаз Дракона» на Новый год.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 3 шт.
- Куриное филе 1 шт.
- Сыр твердый 60 гр.
- Грецкий орех 60 гр.
- Майонез 3 ст. ложки
- Соль 4 щепотки
- Перец чёрный молотый 2 щепотки
- Для подачи:
- Гвоздика сушеная 6 шт.
- Листья салата 6 шт.
Шаги
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления салата в виде мандарина на Новый год (с курицей). Заранее отварите морковь и куриное филе, затем остудите их. -
Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет смотреться не очень аппетитно! Добавьте в морковь 1,5 ст. л. майонеза любой жирности, всыпьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. По желанию в нее можно добавить очищенный зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавилку, если вы любите блюда с чесночным ароматом. -
Отварное куриное филе нарежьте на небольшие кубики и переложите в емкость блендера. -
В блендер к куриному мясу, добавьте очищенные ядра грецких орехов. -
Измельчите в блендере всё в мелкую крошку (примерно 3 минуты). -
Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда же майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте. -
Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе и орехов небольшую лепешку и в ее середину выложите кубик сыра. Округлите, чтобы начинка получилась внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы! -
Теперь из морковной массы сформируйте лепешку и выложите ее на тарелку. На морковную лепешку выложите колобок с сыром и округлите, чтобы получился «мандарин». -
Таким образом, сформируйте несколько порций салата, пока не закончатся ингредиенты. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике. -
Для подачи, украсьте блюдо зелеными листьями салата, выложите на листья «мандарины». Воткните в каждый «мандарин» сушеную гвоздику, чтобы придать сходство с фруктом. -
Салат в виде мандарина готов. В разрезе салат смотрится безупречно и аппетитно!
Приятного аппетита.
Другие рецепты салатов на праздник:
Греческий салат в домашних условиях
Салат с копчёной курицей и киви
Салат «Мимоза» с печенью трески
Салат курица с виноградом и сыром
